Sandwicht de queso Manchego parrilla en Pan de oliva

INGREDIENTES:

4 Rodajas de pan finas (pan de oliva)

Queso manchego rallado(como una taza)

Paté de aceituna negra (olivada)

2 cucharaditas de mantequilla blanda

Aceite

PREPARACIÓN:

Poner a calentar una plancha al fuego medio.Untar una parte exterior de una rebanada de pan de mantequilla,y por el interior untar un poco de paté de aceitunas negras (Olivada).

Echar una cucharada de acetite en ela plancha,colocar el pan sobre la plancha con la parte de la olivada hacia arriba,echar el queso rallado,untar el otro pan de la misma forma que el primero,parte exterior de mantequilla e interior de olivada.Tapar el sandwich y dejar dorar por ambos lados 2-3 minutos,hasta que este bien dorado y el queso deshecho.

Esta buenisimo.

TRUCO:

Si no te gusta el pate de aceitunas,puedes untar mermelada de higos.Que da un sabor dulzón espectacular.