Sándwich de pollo

INGREDIENTES:

16 rebanadas de pan de molde

4 filetes de pechuga de pollo

4 hojas de lechuga

2 tomates de ensalada

Pepinillos en vinagre 

Sal

Pimienta negra 

Salsa rosa.

PREPARACIÓN:

Salpimenta los filetes de pechuga de pollo y cocínalos a la plancha hasta que queden bien dorados por ambas caras.
El tomate lo cortaremos en daditos de igual tamaño. Los pepinillos los cortaremos en rodajas.
Unta la rebanada inferior de pan con la salsa rosa. Ahora coloca el tomate, las rodajas de pepinillo, una hoja de lechuga y, por último, el filete de pechuga asado. Tapa con la otra rebanada, también untada con salsa rosa, e introduce en la sandwichera para que el pan quede bien caliente y tostado.

TRUCO:
La salsa rosa no es más que una mayonesa tradicional a la cual le hemos añadido un poco de tomate Ketchup, unas gotas de tabasco, otras de brandy y un poco de zumo de naranja.