Salsa chimichurri

INGREDIENTES:

125 ml Vinagre de vino blanco

125 ml Aceite de oliva virgen extra

 4 dientes Ajo
 2 cucharadas Orégano seco
1 cucharadita  Tomillo

1 cucharadita Cominos
1 cucharada Perejil seco
1 cucharadita Cayena molida
1 cucharada Pimentón dulce
¼ cucharadita Sal

PREPARACIÓN:

Necesitamos un bote con tapa que cierre bien, mejor si es herméticamente y de unos 400 ml de capacidad. Pelamos y prensamos los ajos o los cortamos en trozos pequeñísimos. Los metemos dentro del bote junto con todos los demás ingredientes y agitamos enérgicamente para que se mezcle todo bien. Guardamos en la nevera hasta que lo vayamos a utilizar. Antes de servirlo, agitamos otra vez el frasco con alegría para emulsionar un poco la mezcla.