.CREPES DE POLLO

INGREDIENTES:

20 g de mantequilla
125 g de harina
250 ml de leche
2 Huevos
Sal
Para la ensalada de pollo:
1 Pechuga de pollo cocida
½ lechuga trocadero
Mayonesa

PREPARACIÓN:

Lo primero, preparamos la masa de los crepes. Mezclamos la mantequilla, la harina, la leche, los huevos y la sal.
Hacemos los crepes en una sartén antiadherente untada de mantequilla. Reservamos.
Seguidamente, picamos el pollo y la lechuga en pequeños trozos.
Luego, mezclamos el pollo, la lechuga y la mayonesa, hasta que consigamos una mezcla que se pueda untar.
Por último, repartimos nuestro relleno encima de los crepes y los enrollamos.
Cortamos pequeños cilindros y servimos frío.