Pan Bimbo

INGREDIENTES:

350gr de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadería (p. ej. maizena)
200ml de leche templada
25gr de mantequilla blanda
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal

PREPARACION:

Amasa todos los ingredientes a mano, formando una bola uniforme y elástica. Cubre la masa con un trapo limpio y deja en un sitio cálido durante 1 hora y media hasta que doble su tamaño.
Después de este tiempo amasa la masa otra vez y mete en un molde pequeño rectangular.

Hornea en un horno precalentado a 200ºC durante 35-40 minutos.

El pan sale pequeño, más o menos de 10X20cm, si no tenéis un molde adecuado no os preocupéis, formad  un rollo de 20cm de longitud y dejad en cualquier molde rectangular.