Pescado con salsa de queso parmesana

                                   

INGREDIENTES:

4 filetes de pescado blanco sin espinas

Aceite

1 taza de vino blanco

½ barra de mantequilla

2 limones

Sal y pimienta al gusto

3 cucharadas de queso parmesano rallado

1 cucharada de harina

1 ½ taza de leche

PREPARACIÓN: 

En una olla  o refractario colocamos  mantequilla y ponemos  los filetes sazonados con sal, pimienta, limón y vino blanco. Hornear por 20 min. Luego en una cacerola derritamos 2 cucharadas de mantequilla, disuelva en ella la harina y vaya agregando leche poco a poco, cuando este bien disuelta incorporar el queso parmesano, sal y pimienta al gusto. Con esta salsa bañar el pescado recién salido del horno.