Barquitos de Apio con Crema de Queso

INGREDIENTES:

8 ramas granes de apio

125 g de queso fresco

125 g de queso roquefort

1 cucharadita de cayena molida

20 medias pacanas

Sal 

Pimienta

PREPARACION:

Limpiamos, lavamos y cortamos cada rama de apio en 5 trozos de 5 cm de largo.

Desmenuzamos y mezclamos el roquefort con el queso fresco, y agregamos sal, pimienta y 

cayena molida.Colocamos en una manga pastelera la mezcla y la repartimos sobre los 

trozos de apio. Los adornamos con las pacanas.

Sugerencia: También podemos sustituir los trozos de apio por trozos de pepino sin semillas. Incluso podemos sustituir el roquefort por otro queso que se distribuya fácil como camembert o gorgonzola.