Para 4 personas:
300 g de arroz
6 hojas de hierbabuena o menta
2 cucharadas de salsa de soja
3 dientes de ajo
aceite de oliva
unos copos de atún para presentar
Preparacion:
Primero cocemos el arroz
blanco. Se puede utilizar el tipo que prefiráis, el de hoy por ejemplo es un
arroz tipo bomba, por lo que para cocerlo necesitará un poco
más de agua. Primero lo remojamos y después lo freímos un poco en aceite de
oliva, le añadimos el agua caliente y dejamos cocer unos 18
minutos. Cuando esté cocido lo refrescamos y reservamos.
A continuación en una sartén añadimos un poco de aceite y salteamos el ajo
picado. Incorporamos el arroz, la soja y la hierbabuena picada y freímos unos 3
o 4 minutos.
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