Moje

INGREDIENTES:

4 Tomates naturales pelados.
1 Cebolla.
3 Ajos.
100 gr. de aceitunas.
1 Lata de atún en aceite.
Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen.
Sal.

PREPARACIÓN:
Se mezcla todo muy picado aliñándolo con aceite de oliva virgen extra y sal. Se suele servir frío (o caliente según la costumbre) generalmente acompañado de huevo fritos o por algún embutido, especialmente longanizas en una característica cazuela de barro. A veces se sirve como una tapa cubierto de algunos pedacitos de jamón serrano. Es más habitual encontrarse con este plato en las épocas de verano que de invierno, debido a la estacionalidad de sus ingredientes.