Bizcocho de fresa

Ingredientes:
3 huevos

300 gr. azúcar

250 gr. de harina

½ sobre de levadura en polvo o polvos de hornear

1 dl. y ½ de aceite de girasol

1 dl. y ½ de puré de fresas sin pepitas

Preparacion:


Batir el puré de fresas con el azúcar y los huevos. Cuando esté bien batido añadir poco a poco el aceite y por último la harina mezclada con la levadura química o polvos de hornear. Poner la crema resultante en un molde para bizcocho de la forma que se desee, previamente engrasado y en harinado. Cocer en el horno a 185 º C durante 50-60 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Si se quiere se puede adornar con fresas y también ponerle unos daditos de fresa a la masa. Igualmente si se le quiere dar más color, se puede añadir un poco de colorante rojo, para que quede más rosa.