Ingredientes:
1 Kg de azúcar400 ml de agua
2 gr de ácido tartárico (de venta en el mercadona, en dos bolsas: morada y blanca. Usar el que corresponda al ácido tartárico)
Preparacion:
Mezclar el azúcar y el ácido
Añadir agua, mover y poner a hervir
Una vez empieza a hervir, retirar del fuego
Enfriar y guardar en la nevera en un frasco de cristal cerrado
Dura mucho tiempo y nos sirve para elaborar muchos postres y recetas de repostería.
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