Masa para creps

Ingredientes: (4 personas)

-125 gr de harina
-125 ml de leche
-2 huevos
-50 gr de mantequilla
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Colocar en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir 1 o 2 minutos. Dejar reposar la masa durante 1/2 hora.

Untar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla, cuando esté caliente añadir un cucharón de la masa y cocinar 1 o 2 min por cada lado.
Se pueden servir tanto con relleno dulce, por ejemplo sirope de chocolate y nata montada, como salado, por ejemplo tiras de pollo asado con lechuga y salsa César.