INGREDIENTES:
2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra1 diente Ajo
1 manojo Cilantro fresco
1 manojo Menta fresca
1 diente Ajo
1 Jalapeño en conserva
2 Tomates
2 Cebolletas
Zumo de 2 limones
Sal
Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN:
En hacer esta se tarda un pelín más porque no va triturada, sino que hay que picar los ingredientes en trozos muy pequeños como si fueran para hacer una vinagreta, se salpimentan al gusto, se añaden el aceite de oliva virgen extra y se mezcla muy bien. Es una salsa muy refrescante y menos calórica que las demás. Para los que no son muy amantes del sabor ácido del zumo de limón, se puede quitar acidez cambiando parte del zumo por aceite de oliva virgen extra o rebajándolo con un poco de agua.
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