Almejas al cava

Ingredientes:(Aperitivo)
1 kilo de almejas 
1 cucharada de mantequilla 
1 vaso de agua de cava (el otro para tomar mientras cocinamos....), podemos usar también Un Benjamin ( que tiene la medida justa)
1 dcl de nata 
sal 
pimienta molida.
Preparacion:

En una cazuela ponemos la mantequilla y cuando esté caliente añadimos el cava, la nata , las almejas lavadas y escurridas, sal y pimienta y dejamos hacer hasta que se abran, unos 5 minutos.
Colocamos en una fuente las almejas y regamos con la salsa.