Enrrolados de jamon y queso

Ingredientes:


6 rodajas de jamón cocido
100 gramos de queso de máquina
50 gramos de jamón serrano
100 centímetros cúbicos de nata liquida
10 gramos de harina
2 huevos   
Pan rallado cantidad necesaria
Aceite cantidad necesaria


Preparacion:

Calentar un poco de aceite y añadir el harina y la nata. Llevar a ebullición y añadir el queso cortado en dados y el jamón serrano picado.

Ir removiendo la mezcla, sobre el fuego, hasta obtener un puré.

Sobre cada rodaja de jamón cocido añadir un poco de la mezcla anterior. Enrollar y sujetar con un palillo.

               

Una vez que el puré se haya enfriado, pasar los arrolladitos por los huevos batidos y el pan rallado y freírlos en abundante aceite.

                    Escurrir sobre papel absorbente y servir