tag:blogger.com,1999:blog-24373750016327409872024-02-19T08:29:14.001+01:00LA COCINA DE MªCARMENmªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.comBlogger574125tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-60179218759319834432018-08-15T21:20:00.001+02:002018-08-15T21:23:13.932+02:00Nuevo truqui limpieza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWtZKjMxBjzkSloDsW9z9s1IqKe9tMvwhgbA_OeDLaEVqIXBF9hKhy9ZgqYcxhipl-6fn6SWFJ3pRHze3b0i7vwogmwVLGXMa6BaNA5fkSSCM5FxXRWuVKGVl9qV3a-OUfprIIPc4tkQk/s1600/15254044.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWtZKjMxBjzkSloDsW9z9s1IqKe9tMvwhgbA_OeDLaEVqIXBF9hKhy9ZgqYcxhipl-6fn6SWFJ3pRHze3b0i7vwogmwVLGXMa6BaNA5fkSSCM5FxXRWuVKGVl9qV3a-OUfprIIPc4tkQk/s1600/15254044.png" /></a></div>
<span style="color: #444444;"> </span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> El truqui de esta vez tiene que ver con el spray para mopa. </span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;">Yo ademas de usarlo para la mopa y en el trapo del polvo lo utilizo para el acero inoxidable.</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> Lo deja super brillante,el truco esta en echarlo en poco separado no mucho,porque si lo echas muy cerca se queda muy aceitoso.Una vez echado con un trapo de esos que son como de toalla (no me acuerdo el nombre) se esparce muy bien el producto.</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> Y cunde mucho.Una vez hayais terminado ese trapo guardarlo en una bolsa de plastico anudada,para que no se seque y poder usarlo para repasar la superficie de acero,</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> </span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"> Ya me comentareis vuestros resultados ;).</span></span></span></span></span></span></span>mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-1792769453473634132018-08-15T21:08:00.001+02:002018-08-15T21:23:04.624+02:00El borrador magico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVOLLKr6rfMQIj4rXXmUJCfF5yw8Ji3GgqIa9JYhKI6nVwqbVF1XfPRkECvHjcltdACbltzpOLeuJk0X75xEArNLrbFgEeRLLqpcpL_Ei4AS5kJijH5k_BGLZmZ-rc7vZsWbzNdR9HjI/s1600/15254650borrador.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVOLLKr6rfMQIj4rXXmUJCfF5yw8Ji3GgqIa9JYhKI6nVwqbVF1XfPRkECvHjcltdACbltzpOLeuJk0X75xEArNLrbFgEeRLLqpcpL_Ei4AS5kJijH5k_BGLZmZ-rc7vZsWbzNdR9HjI/s1600/15254650borrador.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> <span style="color: #444444;">N</span></span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; vertical-align: inherit;">ormalmente os pongo recetas de cocina,pero no he podido evitar poneros este post.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="vertical-align: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> Pude algunas/os ya lo conozcais y lo hayais utilizado para borrar los dibujos de los niños de las paredes o pequeñas suciedades como roces en laa pared.</span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="vertical-align: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> Yo tambien lo utilizo para limpiar el cuarto de baño (ecepto water),lo utilizo para limpiar el lavabo,el bidet,la bañera junto los grifos y los desagües.</span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> Queda todo con un brillo impresionante (eso si a los grifos los seco con un trapo para sacar su brillo).</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="color: #444444; vertical-align: inherit;"> Ya me direis si lo habeís usado que os parece.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><br /></span></span></span></div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-56725496438991632402017-08-18T14:07:00.001+02:002018-08-15T21:22:47.354+02:00Champiñones rellenos al strogonoff<div dir="ltr">
<b><span style="color: magenta;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">
2 o 3 champiñones por persona<br />
1 cebolla medianita<br />
Pollo para ensalada de mercadona<br />
Sal <br />
Una pizca de picante<br />
Un chupito de salsa strogonoff de otro dia</span><br />
<span style="color: magenta;"><b>Preparacion</b>:</span><br /><span style="color: #444444;">
Limpiar los champiñones y quitar los tallos.<br />
Pelar y picar la cebolla muy pequeñita,hacer lo mismo con los tallos del champiñon.<br />
Poner en una sartén un chorrito de aceite echar la cebolla, darle unas vueltas y añadir los tallos .<br />
Agregar el pollo y mover un par de vueltas,agregar la salsa de strogonoff y remover para que se mezclen.<br />
Poner los champiñones en una fuente para el horno.<br />
Rellenar los champiñones.<br />
Meter al horno precalentado a 100 y hacer hasta que los champiñones esten echos.<br />
Espolvorear con un poco de queso.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFfJFpJt8KzuL7tuwVPiHJf2HXW0z7QPMJi_23xfGBMPFCZI5bQMPxxdBwGAjpGRLWyypMOpgfITo7D3YC22LBHCJx5Lwehq80ZpFa7YaLkjhWyuHLVhCIL2tUpkAl87-HKsUiV4QJY0/s1600/1503060640842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFfJFpJt8KzuL7tuwVPiHJf2HXW0z7QPMJi_23xfGBMPFCZI5bQMPxxdBwGAjpGRLWyypMOpgfITo7D3YC22LBHCJx5Lwehq80ZpFa7YaLkjhWyuHLVhCIL2tUpkAl87-HKsUiV4QJY0/s640/1503060640842.jpg" /> </a> </div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-89945369623650626382016-08-14T00:25:00.003+02:002016-08-14T00:25:51.065+02:00Pizza campagnola con cebolletas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3GbHE-OU4gI2eZMnvSNsCBlPnW31YtU8LuErx9pp9iIZkUjj_SaDWx10RFdXujlQgxHoRGhJBZu7aGtUlEn9LOL5UIv2kIaYg9XLjks6KZ9umxoJhP1X8tJAbAJ7YaPEFocEoi9dE_A/s320/pizza-campagnola-macro.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<b><i><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para la masa:</span></i></b></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> 300 gr. harina, 3 cucharaditas de levadura royal, dos cucharaditas de levadura de panadero, 50 gr. mantequilla,120 cc. agua, pizca de sal.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<b><i><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para el relleno: </span></i></b></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3-4 cebolletas, 80 gr. panceta o bacon en dados, 150 cc. nata, 2 huevos, sal, pimienta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mezcla la harina con las levaduras, la mantequilla en dados pequeños y un poco de sal. Ve añadiendo el agua hasta conseguir una masa fina. Si quieres mezcla todo en un robot de cocina. En Thermomix un minuto a velocidad 5.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pasa la masa a la mesa enharinada muy ligeramente. Forma una bola y cubre con film o un trapo, y deja reposar 20 minutos.Calienta un litro y medio de agua con una cucharadita de sal. Cuando rompa a hervir añade las cebolletas, enteras y limpias de la base de raíces y las partes verdes más duras. Deja cocer 15-20 minutos a fuego medio, según el tamaño de las cebolletas. Aparta y escurre, dejando templar sobre un colador.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Extiende la masa con un rodillo. Unta el molde con un poco de aceite, con un pincel, y forra con papel de horno. Cubre con la masa estirada, elevando un poco los bordes para que no escape el relleno al hornear.</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20px;">Saltea el bacon o panceta, cortado en dados pequeños, en una sartén 5 minutos, o hasta que quede dorado. Escurre y reserva. Cubre la masa en el molde con el bacon salteado y las cebolletas escurridas y troceadas. Mezcla aparte los huevos con la nata y un poco de sal y pimienta. Cubre el relleno con la mezcla de huevos y</span><span style="background-color: white; line-height: 20px;"> hornea a 200º unos 20 minutos</span><span style="background-color: white; line-height: 20px;">, o hasta que quede bien dorada la pizza.</span><span style="background-color: white; line-height: 20px;">Al final la he puesto 5 minutos bajo el grill para que quede bien dorada. Sirve al momento esta</span><span style="background-color: white; line-height: 20px;">receta de pizza campagnola con cebolletas</span><span style="background-color: white; line-height: 20px;">, cortando en trozos con el cortapizzas.</span></span>mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-20877063019442903922016-08-14T00:21:00.001+02:002016-08-14T00:21:06.059+02:00Pizza yorker<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWa3LyxemLYswaC4OTkq9NkCyPWFKuX0Abl99Wmuylc0ig3ymbSxLE59MteAmEeepyJEE7djpQo3uAl0LxX34Kcs4PZrYvnXzi3hAlHj56yWrZdYk0gctDw_Uc_2g6qBGbkmDezdhZx8/s320/pizza-a-la-piedra2.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Para la masa: </b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">180 gr. harina de fuerza</span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gr. agua</span><span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/2 cucharadita de sal fina, media cucharadita de</span><span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span><span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">levadura seca de panadero</span><span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">, media cucharadita de aceite de oliva, una cucharadita de azúcar.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Para el relleno:</b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80 gr. passata de pomodoro (o tomate triturado escurrido), un pimiento verde, 6 tomates cherry, 100 gr. mozzarella, 4 lonchas finas de jamón serrano, una cucharadita de orégano, 100 gr. champiñones.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20px;">Prepara la masa siguiendo nuestros consejos</span><span style="background-color: white; line-height: 20px;">. Para ello mezcla la harina con la sal, el azúcar y la levadura seca, haz un volcán en el centro y añade el agua y el aceite. Remueve bien con las manos hasta mezclar. Amasa unos 5 minutos sobre la mesa enharinada, hasta que la masa quede ligera. Deja fermentar 30-40 minutos en sitio cálido, en un cuenco aceitado y tapado con film.</span></span><br />
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Introduce la piedra en el horno apagado, en frío. Lo mejor es sobre la rejilla, en la primera ranura de la parte baja, en la base del horno. Enciende el horno a 200-220º, y deja calentar unos 30 minutos, mientras esperas que fermente la masa, para que vaya tomando la temperatura ideal.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Si usas otra piedra más gruesa hay que seguir las recomendaciones del fabricante, pero tardaría más tiempo en calentarse, puede llegar a una hora incluso. Esta piedra para pizzas, al ser más fina, se calienta antes.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Estira la masa, una vez ha subido el doble de su volumen. Usa el rodillo, sobre la mesa enharinada, hasta que quede muy fina. Lo ideal es tener una pala de madera especial, pero si no la tienes, coloca la masa sobre un papel de horno enharinado ligeramente, puesto sobre una tabla de madera o similar.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cubre la masa con la passata o tomate triturado muy bien escurrido sobre un colador fino. Añade la mozzarella cortada, el orégano, el pimiento en trozos, los champiñones en láminas, los tomates cherry cortados por la mitad y el jamón.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sube la temperatura del horno, hasta 230º. El paso siguiente requiere cierta práctica, y lo suyo es disponer de una pala ancha de madera especial para panes. Sin mover la piedra del horno, vuelca con cuidado la pizza sobre ella, ayudándote de la pala enharinada, o en este caso la tabla de madera. Si quieres puedes espolvorear la piedra con semolina fina o harina antes de poner la pizza. Cierra el horno y deja cocer 15-20 minutos, o hasta que esté en su punto, bien dorada y crujiente.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sirve esta receta de pizza a la piedra sacando la piedra del horno con cuidado, usando guantes de horno aislantes. La piedra que tengo trae un soporte para ponerla en la mesa, o también la puedes poner sobre una tabla, y servirla así. No olvides que no debes golpear la piedra ni lavarla hasta que esté completamente fría (mejor sin detergentes).</span></div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-19509025971722296632016-08-14T00:11:00.000+02:002016-08-14T00:11:32.416+02:00Receta de pan pitta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87wcAP2eEnhh9BKJfgnJYfXWbs95OcSdg8nGwGo51WGqaK1uCGwBa9Le75PhXlnol5WWtusUl4xwthf9CfDFdG9pi0UknzrXgAYfZiERn7Wg_py-670oytQnG37gK5J3zbnFqnRShFTU/s320/taller_pan_pitta.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">375 cc. agua</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">560 gr. harina de fuerza</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharadita de sal</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;">40 gr. levadura de panadería fresca (una cucharadita de</span> levadura de panadería seca<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;">)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">25 cc. aceite de oliva virgen.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION</span><span style="color: magenta; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;">:</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para hacer la masa de pan haremos un volcán en la mesa de trabajo, con la harina. En el hueco central añadimos la levadura disuelta con el agua, la sal y el aceite de oliva virgen. Usando los dedos vamos mezclando con cuidado los ingredientes, hasta hacer una masa fina y elástica. También puedes hacerlo en un cuenco grande, si tienes poca práctica. Añade el agua poco a poco, hasta conseguir una masa adecuada, hay que tener en cuenta que el tipo de harina influye mucho en la cantidad de agua que admite.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Espolvorea un poco de harina sobre la mesa de trabajo, y ahora pasa a refinar la masa. Para ello hay que estirarla a la vez que la retorcemos con las manos. Luego se unen los extremos y se amasa con la palma de la mano. Repite el estirado y amasado durante unos 10 minutos, por lo menos. Ve añadiendo un poco de harina a la mesa si se pega mucho, pero no demasiada, ya que la masa quedaría muy dura.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una vez refinada pasamos la masa a un cuenco aceitado ligeramente. Tapa bien el recipiente con film transparente y deja en sitio cálido, en la cocina, hasta que la masa fermente y suba bastante. Debe duplicar su volumen. Dependiendo de la temperatura ambiente puede tardar una o dos horas.</span></div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-54428079078201773992016-08-14T00:04:00.005+02:002016-08-14T00:04:47.564+02:00Pan de vino tinto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiszZ3JvMsYAu6g58YIMLiOpwQEv-oDoNbhRO_DS1dP16Au1Znw5tu1EgeRE815naftlNrvxQscqzKawV83puq0Rof0LFX5MkPvz79zS3OIgJ0EjApOetXQbmD-gN-7PxxnDX1usrYo3KM/s320/Pan-vino-tinto_2.jpg" width="212" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: #f7f7f7; font-weight: 700;">Con masa madre:</span><br /><span style="line-height: inherit;">200 g de masa madre 100% hidratación</span><br /><span style="line-height: inherit;">200 g de vino tinto</span><br /><span style="line-height: inherit;">100 g de agua</span><br /><span style="line-height: inherit;">500 g de harina de fuerza de El Amasadero</span><br /><span style="line-height: inherit;">10 g de sal</span><br /><span style="background-color: #f7f7f7; font-weight: 700;">Con levadura de panadero:</span><br /><span style="line-height: inherit;">200 g de vino tinto</span><br /><span style="line-height: inherit;">200 g de agua</span><br /><span style="line-height: inherit;">600 g de harina de fuerza</span><br /><span style="line-height: inherit;">10 g de sal</span><br /><span style="line-height: inherit;">10 g de levadura de panadero</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div class="ERSInstructions" style="margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: inherit;">Pon todos los ingredientes en un cuenco grande, si amasas a mano, o en el vaso de un robot, si utilizas amasadora o Thermomix. Amasa 30 segundos y deja reposar 15 minutos.</span><br /><span style="line-height: inherit;">Repite el amasado de 30 segundos y deja reposar otros 15 minutos. Repite este proceso de amasado corto y reposo hasta que la masa esté lisa y elástica, aunque no hace falta que pase la prueba de la membrana. Es suficiente con que se acerque.</span><br /><span style="line-height: inherit;">Haz una bola con la masa, ponla en un cuenco bien aceitado y déjala fermentar tapada, hasta que más o menos doble el volumen.</span><br /><span style="line-height: inherit;">Cuando haya fermentado, pásala a la encimera y desgásala bien, aplastándola fuertemente con la mano. Vuelve a hacer una bola con ella, recogiéndola repetidas veces como si fuera un hatillo, ponla sobre una banasta a fermentar, otra vez bien tapada.</span><br /><span style="line-height: inherit;">Pon el horno a calentar a 250º.</span><br /><span style="line-height: inherit;">Cuando la hogaza haya subido casi al doble, dale la vuelta sobre una tabla de madera bien enharinada que te permita ponerla en el horno sobre la piedra de hornear. Hazle un corte en cruz o en otro dibujo que te guste y métela en el horno, pero solo si el horno ha alcanzado la temperatura indicada. (1)</span><br /><span style="line-height: inherit;">Abre el horno después de haber metido el pan y rocía agua con un vaporizador, o vierte agua sobre una bandeja con piedra volcánica si usas este método (que recomiendo encarecidamente). Cuece el pan 15 minutos. (2)</span><br /><span style="line-height: inherit;">Al cabo de ese tiempo, baja un poco la temperatura del horno, a 210º como máximo, y sigue cociendo el pan otros 30 minutos.</span><br /><span style="line-height: inherit;">Si está dorado y suena a hueco cuando lo golpeas por debajo, está bien cocido. Aunque yo soy más pija y me gusta pincharle un termómetro para rosbif: si marca al menos 92º en el interior, está hecho. Sácalo a una rejilla para que se enfríe.</span></span><div class="ERSClear" style="clear: both; color: #747474; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
</div>
<div class="ERSNotesDiv" style="margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<div class="ERSNotesHeader" style="clear: both; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.4em; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px;">
<span style="color: red;"><i><u>Notas:</u></i></span></div>
<div class="ERSNotes" style="line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>(1) El peor enemigo de un pan es un horno frío. El horno debe estar a todo trapo para que el pan suba de forma súbita. Sí, queridos, hay que sincronizar un poco el levado del pan y el calentamiento del horno, para que el pan no esté listo antes de que el horno haya alcanzado la temperatura ideal. (2) Para que el pan suba todo lo posible es imprescindible meter algo de vapor en el horno al principio de la cocción. Esto se puede hacer con un vaporizador como los que se usan para las plantas, o poniendo en el interior una bandejita con grava volcánica (en viveros) sobre la que se vierte un chorro de agua hirviendo justo después de meter el pan al horno. El resultado es fantástico.</i></span></div>
</div>
<br />mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-56695125815566739882016-08-13T23:58:00.003+02:002016-08-13T23:58:29.842+02:00Hambueguesa de ternera y pimiento asado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFeRzOypgOAf5oD2u_p70z3Zhyphenhyphen24mLVIMFYGet_Kxcht9yVfzg5sn9FuAiyYjK2SV8iQ-MzayHLvrcyqKKvP4khDmpqow6p2YSe6D3q0_BdD2TTS5t2rusI4U74gijnwW2scMmnkUmnQY/s1600/c383b07008dfefb38f84622096231c65.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFeRzOypgOAf5oD2u_p70z3Zhyphenhyphen24mLVIMFYGet_Kxcht9yVfzg5sn9FuAiyYjK2SV8iQ-MzayHLvrcyqKKvP4khDmpqow6p2YSe6D3q0_BdD2TTS5t2rusI4U74gijnwW2scMmnkUmnQY/s1600/c383b07008dfefb38f84622096231c65.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 gr. carne de ternera o cordero picada</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">un pimiento rojo</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">un ramillete de cilantro</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">sal, pimienta</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucharadas de pan rallado</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></span><span style="background-color: white; color: #747474; font-family: 'PT Sans', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: start;">.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Asa el pimiento rojo en la plancha o al horno, dando la vuelta varias veces, hasta que quede bien asado. Deja enfriar tapado, pela y corta en trozos. Si quieres ahorrar tiempo puedes usar una latita de pimientos morrones de lata o del piquillo, ya asados.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pica muy fino la pulpa del pimiento y mezcla con la carne picada, los ajos y el cilantro picados muy finos. Sazona con sal y pimienta y amasa con las manos hasta que quede una masa uniforme. Añade si quieres un poco de pan rallado para poder trabajar mejor la masa.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Con las manos humedecidas, prepara hamburguesas pequeñas con la masa, reserva en frío y luegoasa en la barbacoa a fuego medio o en la plancha hasta que queden bien doradas.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Te sorprenderá el sabor y la textura de esta receta de hamburguesas de ternera con pimientos. Acompaña con un buen tinto con cuerpo y unas patatas asadas</span></div>
<br />mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-90411221854502553952016-08-10T21:26:00.003+02:002016-08-10T21:26:40.876+02:00PATATAS CON SEPIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKLha-a8GmGvfKoeutLlbk27u-CnhBws707M8SbuXl6c3-EMWvMNDZ2hhyphenhyphenJHcoNM40nFbae9xBzYTNEC_4gBiW5B5O8G91hFcABxaiS_Q_Dt866KGFHseVDBbAG0EXbs3Hvy6jHV6G7LI/s320/patatas-con-sepia_g7p18.jpg" width="320" /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;">1 kilo de </span><span style="background-color: white; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">sepia</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;">3 o 4 </span><span style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">patatas</span><span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"> grandes</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ vaso de vino blanco</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 tomates</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cebolla</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;">4 ó 5 hojas de </span><span style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">laurel</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;">un puñado de </span><span style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">guisantes</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">unas hebras de azafrán o colorante</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">aceite de oliva y sal.</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Limpia la <span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">sepia </span>y córtala a trozos. Échala en una cazuela con aceite de oliva puesta al fuego y déjala rehogar allí hasta que empiece a tomar color. Añade entonces la cebolla picada y, cuando esté transparente, sin dejar que tome color, añade el ajo picado y los tomates rallados, con un poco de sal. Déjalo todo unos minutos a fuego suave, para que se vaya haciendo el sofrito.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuando veas que el sofrito está ya consistente echa las patatas, que habrás previamente pelado y troceado, y las hojas de <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">laurel</span>. Dale unas vueltas para que se impregnen con el sofrito y seguidamente incorpora el vino blanco. Remueve y, cuando veas que el vino se ha evaporado, echas agua en tal cantidad que casi cubra las <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">patatas</span> pero sin llegar a hacerlo.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuando el agua hierva incorpora las hebras de azafrán o el colorante y un poco de sal. Deja que cueza todo a fuego suave hasta que las patatas estén tiernas, tiempo que oscilará entre 20 y 30 minutos. Hacia la mitad de la cocción añade los guisantes, y, antes de parar el fuego, prueba la sal y echa un poco más si lo ves necesario</span><span style="color: #444444; font-family: Roboto; font-size: 15px;">.</span></div>
<br />mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-66279916967472469122016-08-10T21:22:00.002+02:002016-08-10T21:22:19.454+02:00TERNERA MECHADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwhChUZzTfZ_3YepcFLVppdTpTjt_gOVlpSljwoMmoHICmbcSX_an4dV9TQI9UzbZQKZCfoxdtEcr2fZUNyEPqTiqpmzDvFklm7o6oH72NwX5-Z37XRtyYsJ4rq39tycez6uYlkVbfL4I/s320/ternera-mechada_xib39.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 kilo de carne de ternera en un solo trozo</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 grs. de tocino</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ vaso de vino blanco</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 vasos de caldo</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cebolla</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 zanahoria</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 rama de apio</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 dientes de ajo</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">aceite de oliva y sal.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pela los ajos y córtalos en láminas. Corta también la mitad del tocino en tiras. Haz unos cortes en el trozo de carne e introduce ambos productos dentro. Sálalo.En una cazuela de barro echa aceite de oliva y ponla al fuego. Mete la carne y ve dándole vueltas hasta que tome un color dorado por todos lados.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuando veas que la carne ya está dorada, añade la cebolla y el resto del tocino, ambos bien picados, así como la zanahoria y el apio cortados a trozos. Deja sofreír con el fuego suave por espacio de 5 minutos y, pasado este tiempo vierte el vino. Deja que siga cociendo a fuego lento hasta que veas que el vino se ha evaporado.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Echa entonces los dos vasos de caldo y deja que siga cociendo, siempre con el fuego suave, durante más o menos una hora. Durante la cocción debes ir vigilando la evaporación, añadiendo agua si lo ves necesario.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pasada la hora de cocción, retira la cazuela del fuego y pasa todo el contenido de la salsa por la batidora. Si ves que está demasiado clara ponla a cocer nuevamente para que espese.Sirve la carne muy caliente cortada a rodajas, echando la salsa por encima. Puedes acompañarla de patatas fritas, lechuga, berenjena rebozada, o lo que más te guste.</span></div>
<br />mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-82767661643315274642016-08-10T21:13:00.001+02:002016-08-10T21:13:10.380+02:00Arroz caldoso con berberechos y langostinos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgROwYa31SGGTTXK2Z3amit26ks46LuIs3e-q0bEPI-DvnnNaObPC7x6aXCl0X0iel5eCsbQNY32FvQdq2WqrfUa_hSzjWKH6Z7QeND1uNGOa-a6tB2KotRGgUOFCYN7NH5FuYWl58FpUA/s1600/1-4.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIIENTES:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Doscientos gramos de arroz</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Una sepia</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Ocho langostinos</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Unas hebras de azafrán</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Cien gramos de berberechos</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Medio pimiento rojo</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Un pimiento verde</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Una cebolleta</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Dos tomates</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Una rama de perejil</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Cincuenta gramos de guisantes congelados</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Dos dientes de ajo</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Un litro y medio de caldo de pescado</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Aceite de oliva y sal</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Deja los berberechos en remojo en agua con sal durante treinta minutos. Mientras tanto lava y pica los pimientos y la cebolla junto con los ajos y los tomates. Pica todo finamente. Lava la sepia y córtala en trozos para dorarla en un cazo con tres cucharas de aceite. Incorpora los ajos y sofríe un minuto antes de incorporar la cebolla y el pimiento. Rehoga durante cinco minutos más, añade sal, azafrán y el tomate y continúa cociendo durante otros cinco minutos. Echa el caldo y lleva a ebullición.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Añade ahora el arroz y deja cocer a fuego medio durante ocho minutos. Incorpora los langostinos pelados, los berberechos escurridos y los guisantes sin descongelar. Vete agregando los ingredientes poco a poco y con el fuego muy alto para el que arroz no deje de cocer.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tapa la cazuela y baja el fuego para cocer ocho minutos más. Espolvorea con un poco de perejil picado y deja reposar un par de minutos antes de servir inmediatamente para que el arroz no continúe absorbiendo el caldo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<br />mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-38865954326083778762016-08-10T21:05:00.002+02:002016-08-10T21:05:42.482+02:00Rollitos de pollo en salsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbI-4HkVCE8c8jIySJbVWeEZGEwFdXMyozKMx9Sn0fwK_5Y6pwr6HvPY8yT-1WuuBPd6w-kW2abcgYFXQy1euycYaBc1Zu2iX64D1YOo2o5mErasvL-S20AUZnYwzews2HyrxHf9cOfaI/s320/Rinderrouladen.png" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Cuatros filetes de pechuga de pollo abiertos</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Cuatro lonchas de jamón cocido</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Cuatro lonchas de queso</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Una cebolla</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Dos zanahorias</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Medio pimiento rojo</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Medio puerro</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Cincuenta gramos de guisantes</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Trescientos gramos de arroz</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Un cuarto de litro de vino blanco</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Un cuarto de litro de caldo de pollo</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Aceite de oliva</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Sal y pimienta</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salpimenta los filetes de pollo extendidos y reparte sobre ellos el queso y el jamón. Enróllalos y átalos con un poco de hilo para cocinas. Mientras tanto cuece el arroz en agua con sal durante quince minutos y veta pelando la cebolla y las zanahorias. Pica ambos ingredientes y sofríelos durante cinco minutos en un cazo con tres cucharas de aceite. Salpimenta y agrega el pollo para dorarlo por todas partes.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Riega con el vino y deja reducir durante cinco minutos a fuego alto. Echa el caldo y cuece quince minutos más. Rectifica de sal, retira el pollo y tritura la salsa.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Limpia el puerro y el pimiento, lávalos y pícalos. Saltéalos en dos cucharas de aceite durante cinco minutos. Agrega los guisantes y el arroz y saltea otros dos minutos. Elimina el hilo de los rollos de pollo, córtalos en rodajas y sírvelos acompañados con la salsa y el arroz con verduras.</span></div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-67287611876605017712016-08-10T20:59:00.002+02:002016-08-10T20:59:18.029+02:00CORDERO RELLENO AL HORNO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQJQIkCDUXW33ZT-sVVPnQBw_i_aLAiMnhBtnAoLbxmjbxiQ2v3MzllLbcElyLFpl9u45fPaz3d5gZ6f6WCHWAebfY0_b1e3Yzc4g2ai0wY12b995194Q0Qlb3JqXWH5ee0gwY4zg_hpE/s320/cordero-relleno-al-horno_9y8xa.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;">una </span><strong style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">pierna de cordero</strong><span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"> deshuesada</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">unas doce ciruelas sin hueso</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 grs. de carne de ternera picadad</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cebolla</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cabeza de ajos</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 tomates, tomillo</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ vaso vino tinto</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">pimienta negra</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">aceite de oliva </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.5px; text-align: start;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">sal.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pide en la carnicería que te den la <span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">pierna de cordero</span> deshuesada.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Extiende la carne en el mármol, sálala y échale un poco de pimienta negra. Reparte por encima las ciruelas y la carne picada. Enrolla la carne a lo largo y átala con un cordel.En una fuente para ir al horno, echa aceite de oliva y pon la pieza de carne encima. Pon la cabeza de ajos entera y la cebolla y tomates cortados por la mitad. Pon el tomillo.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Precalienta el horno a 200º y, pasados 10 minutos, introduce la fuente dentro, dejando cocer durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo vierte el vino tinto y vuelve a introducir la fuente en el horno, bajando el fuego a 180º y dejando cocer el tiempo necesario hasta que la carne esté bien dorada por todos lados, que oscilará alrededor de la hora.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Durante este tiempo, de vez en cuando dale la vuelta a la pieza de carne y ve rociándola con el jugo de la fuente.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuando esté cocida, déjala enfríar antes de cortarla, para evitar que se rompa. Una vez fría, córtala en rodajas más bien gruesas y sírvela echándole el jugo muy caliente por encima.Si te apetece, puedes poner unas patatas cortadas en rodajas en la bandeja, para que se hagan junto con la carne.</span></div>
<div class="sharedaddy sd-sharing-enabled" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: inherit; line-height: 22.5px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon-text sd-sharing" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-91501565778631587472016-08-10T20:12:00.003+02:002016-08-10T20:12:42.849+02:00Crema de mejillones.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIES6QR15ncY5q3tqH9iRnt_s-wp55RX8aJkU-YqXM2tiGAPWbemHep-6WEw7bWAWnhfixYkyRe7c-mVtd5-bMvTWbZziYrhYsibw0CZkuns2HXQRxA9viz8mcuRJTspVZh6puZTFOR-k/s320/crema_de_mejillones_ampliacion.jpg" width="240" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un vaso de agua de abrir los mejillones</span></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un vaso de agua o caldo de pescado sin sal</span></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dos cucharadas de copos de patata.</span></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 ml de nata ligera o leche entera.</span></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cebollino o perejil picado</span></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una nuez de mantequilla</span></span></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mejillones</span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para abrir los mejillones y que conserven todo el agua que tienen es importante la forma de limpiarlos.</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Se lavan bajo el grifo y se descartan los abiertos y los rotos, pero sin arrancar las barbas que entran en el mejillón, porque si se quitan el mejillón se lesiona y pierde el agua y además se abren peor.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Se ponen en una olla tapada a fuego vivo, sin añadir nada de agua (si se quiere se puede poner un chorro de vino blanco). En cuanto se abran se apaga el fuego y se dejan unos minutos sin destapar. Se limpian los mejillones y se reserva el agua de cocerlos. Se cuela pasándola por un cedazo ( o por un filtro de café ).</span></span></span></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 27px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Se mide el agua de cocer los mejillones y se añade la misma cantidad de agua o de caldo de pescado sin sal ( el agua de los mejillones es muy salada).</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 27px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ponemos el caldo a hervir con una nuez de mantequilla. </span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Añadimos los copos de puré de patata y fuera del fuego lo dejamos reposar un momento. Removemos y ponemos de nuevo al fuego.</span><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Añadimos la nata o la leche y mezclamos. Probamos de sal.</em></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Se pueden echar unos mejillones picados o simplemente ponerlos enteros en una brocheta apoyada en el plato o en el bol en que sirvamos la crema. Adornamos con cebollino o perejil picado.</span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></em></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 27px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span>mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-87758396192816238692016-08-10T20:03:00.004+02:002016-08-10T20:03:38.026+02:00Arroz con bogavante (otra variedad)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk3CHmWMUSB_w8B2QuyiLzAVDBwI85xKydRHSroeaFy9Js1upRWBjVcLwsXtp4BonE9NatdekwuQFB_tI9OBMEGQ9lknfAe7QUlcC7GhbDR9GYyjJYVVoFXuj3K6STpKN8mYlCKDwPaNM/s320/foto-19.JPG" width="320" /></div>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<h2 style="margin: 10px 0px 5px; padding: 0px;">
<span style="background-color: white; font-weight: normal;"><span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes:</span></span></h2>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 kilo de Arroz<br />1/4 kilo Colas de gamba<br />1/4 kilo de Bogavante<br />175 cl. Aceite de oliva (para el fondo)<br />azafrán, ajo, y sal<br />Perejil picado<br />1500 litro de fondo de pescado<br />1/4 litro de Aceite de Oliva (para el arroz)<br />Para el fondo de pescado:<br />2 kg. morralla<br />2 cabezas de ajo<br />6 ñoras grandes<br />1 sobre de azafrán,<br />Tomate natural<br />Sal<br />Agua para hervir</span></span><br />
<h2 style="clear: both; margin: 10px 0px 5px; padding: 0px;">
<span style="background-color: white; font-weight: normal;"><span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">Preparación</span></span><span style="background-color: white; color: #0094bd; font-family: Tahoma, Arial, Verdana; font-size: 15.606px;"> </span></h2>
<div itemprop="instructions">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para el fondo de pescado, se toman los ajos y el tomate y se fríen. Se añade el azafrán y se echan un recipiente con el agua indicada hirviendo. También se fríen las ñoras (es importante que esperemos hasta que nos den su sabor) y se agregan. A su vez, se pone el pescado y se deja hervir 15 minutos, transcurridos estos, ya tenemos el fondo de pescado.<br /> Preparativos para el arroz: debemos partir el bogavante. Generalmente se hace por la mitad bien en canal o verticalmente. También tenemos preparado el fondo de pescado hecho caldo. El cual hemos obtenido a través de un colador con la mezcla del paso anterior.<br /> Empezamos el arroz: En una paella se sofríe con el aceite de oliva la ñora y el azafrán, junto con las colas de gamba pelada y el bogavante. Una vez sofrito, agregamos el arroz, lo mezclamos todo bien y añadimos el fondo de pescado obtenido, dejándolo a fuego fuerte 10 minutos. Se comprueba la sal y se deja cocer el arroz 5 minutos a fuego lento. Con el horno fuerte, lo metemos unos 5 minutos más. </span></span></div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-18518944235174193992016-08-10T19:27:00.000+02:002016-08-10T19:33:02.159+02:00ENSALADILLA DE LANGOSTINOS Y SALMÓN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB4owLZLhwWLwcUvIJrNIdV7b98sdiWBKf916NqLoHctzMMra6ogSQcN8arCHv3fLoLoXvmMaLxrnyv-T6J1XKHcmD8KlpzS6MRARimaJtEZoVNrkjwtKWEi0ZPtYtRPmOTO0IHSQbK_Q/s1600/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB4owLZLhwWLwcUvIJrNIdV7b98sdiWBKf916NqLoHctzMMra6ogSQcN8arCHv3fLoLoXvmMaLxrnyv-T6J1XKHcmD8KlpzS6MRARimaJtEZoVNrkjwtKWEi0ZPtYtRPmOTO0IHSQbK_Q/s1600/images+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: magenta; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<ul style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 24px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ kg de patatas</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g de zanahorias</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sal</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 Huevos cocidos</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">15 Langostinos cocidos</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125 g de bonito desmigado escurrido del aceite</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 g de lomo de salmón ahumado (lomo gordo)</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lonchas de salmón ahumado para decorar</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 3.5625px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mayonesa</span></li>
</ul>
<span style="color: magenta; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lo primero que tenemos que hacer es cocer ½ kg de patatas y 200 g de<span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">zanahorias</span> enteras y con la piel en abundante <span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">agua con sal</span>. Retiramos cada ingrediente cuando esté en su punto de cocción.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Seguidamente picamos las patatas, las zanahorias y 5 huevos <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">cocidos</span>. Los mezclamos en un bol y ponemos a punto de sal. Reservamos un poco de <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">yema de huevo</span> para la decoración.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Incorporamos 15 langostinos cocidos y picados y 125 g de <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">bonito desmigado</span>, sin el aceite.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Picamos y añadimos 100 g de lomo de <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">salmón ahumado</span> y mezclamos todos los ingredientes con mayonesa.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para emplatar hacemos una bola con la ensaladilla y la colocamos sobre un plato. Aplastamos un poco la bola y <span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">decoramos</span> con un poco de yema de huevo muy picada, lonchas de salmón ahumado y un poco de </span><span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">mayonesa</span><span style="color: #7c7c7c; font-family: inherit; font-size: inherit;">.</span></span></div>
<div>
<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></div>
<span style="color: magenta; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-8706064283648507342016-06-20T13:45:00.001+02:002016-08-10T19:16:58.748+02:00Guiso de pavo a mi manera<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyvIzaHiw3EugD9U8FQWse8aLrpCyzCJHOSyCL9e2gRcDwxAMKwb69JTajZQmGW71XzYDtPkFEFB4V0WKxUQZdQQrBc2UjWHHFxrUxVd7TnC9NOdlF_aw85GRB1H2BvGlz_YeWAqanNQ8/s1600/1466421624885.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyvIzaHiw3EugD9U8FQWse8aLrpCyzCJHOSyCL9e2gRcDwxAMKwb69JTajZQmGW71XzYDtPkFEFB4V0WKxUQZdQQrBc2UjWHHFxrUxVd7TnC9NOdlF_aw85GRB1H2BvGlz_YeWAqanNQ8/s640/1466421624885.jpg" /></a></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 kg. Pabo cortado a tacos para guisar<br />
2 cebollas grandes<br />
1 zanahoria grande<br />
1 brick nata cocinar<br />
1 vaso vino tinto<br />
Ajo en polvo<br />
Perejil seco picado (yo he usado de especia)<br />
Especia sazonador pollo horno<br />
Salsa worcester o perrins (como querais llamarla)<br />
Pimenton dulce<br />
Pimienta<br />
Un bote de setas en conserva<br />
Aceite<br />
Sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Poner en una cazuela un.poco de aceite y sellar el pavo con un poco de sazonador de pollo horno.</i><br />
<i>Dar unas vueltas,sacar en un plato y rese</i>rvar.<br />
Pelar y picar la cebollas muy pequeñas,<i>(</i><i>yo lo hice con ayuda de una picadora que es mas </i><i>rapida</i><i>).</i><br />
<i>Hacer lo mismo con la zanahoria.</i><br />
<i>En el mismo aceite </i><i>freir</i><i> la cebolla,con.un poco de sal y sazonado</i>r pollo al horno,dar unas vueltas y agregar la <i>zanahoria,dar una vueltas.</i><br />
<i>Agregar el </i><i>pimenton</i><i> dulce,remover </i><i> p</i><i>ara que no se queme,agregar,el resto de especias,pimienta,ajo polvo,perejil.</i><br />
<i>Remover y agregar la carne,dar unas vueltas,agregar el vino y dejar cocer,unos 10 minutos.</i><br />
<i>Agregamos las setas troceadas,damos un par de vuelta y agregamos la nata.</i><br />
<i>Remover para juntar todos los sabores,rectificar de sal y sazonador pollo horno,</i><i>agregsr</i><i> salsa </i><i>perrins</i><i>,y dejar cocer 5minutos mas,y listo.</i></span></div>
<div dir="ltr">
<i><br /></i>
<i><span style="color: #cc0000; font-weight: bold;">NOTA:</span>SE PUEDE ACOMPAÑAR DE UNAS PATATAS O UN POCO DE PASTA<b>.</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-77007787192071830562015-12-04T19:48:00.003+01:002015-12-04T19:48:41.543+01:00Patatas Rellenas de Bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg9EgavdWyT7y5tia0Hf0Gh4vCM7wXIbIwdrhV37UhiqkiOmKmpIGxJ-oVkvCaO3bND020vQHJqoGqzLaOyY144bLIguRUwm1kFIhkvn-MC657QXoS_GtEiot0VxkeIHERGdmbkqIQG74/s320/P2030369.JPG" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Patatas Medianas</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125 Gr de Bacon en Tacos</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Cebolleta</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Diente de Ajo</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 Gr de Queso Mozzarella</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Yema de Huevo</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Cucharada de Mantequilla</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Cucharada de Tomate Frito</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.84px; line-height: 22.176px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal, Aceite de Oliva y Perejil Picado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.176px; text-align: justify;">Ponemos en un plato hondo las patatas bien lavadas,las tapamos con papel film, y las metemos al microondas a máxima potencia 10 minutos.</span><br style="background-color: white; line-height: 22.176px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; line-height: 22.176px; text-align: justify;">Una vez asadas, esperamos un par de minutos que se enfríen,cortamos la parte superior con un cuchillo, y con ayuda de una cuchara vamos vaciando la pulpa de la patata hasta llegar a 1 cm de la piel.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22.176px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta pulpa, que hemos sacado, la mezclamos bien con la yema de huevo y la mantequilla para hacer el puré. Por otra parte, en una sartén con 3 cucharadas de aceite ponemos a freír a fuego suave, el ajo, la cebolla y el bacon junto con una cucharada de tomate frito. Dejamos unos 10 minutos que se dore bien poco a poco, y añadimos un puñado de perejil picado.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.176px; text-align: justify;">Una vez hecho el bacon,y la cebolla esté bien pochada, añadimos todo al puré de patata que hemos hecho, y lo mezclamos bien. Rellenamos con la mezcla del puré y el bacon el hueco de las patatas, ponemos encima el queso para gratinar y un poquito de cebollino o perejil picado.Yo aquí puse unos trozos de mozzarella fresca, pero puede valer queso rallado para pizzas.</span><span style="background-color: white; line-height: 22.176px; text-align: justify;">Ponemos las patatas a gratinar hasta que el queso se vea fundido y a gozar de nuestras patatas rellenas.</span></span>mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-36086034093967652862015-12-04T19:44:00.000+01:002015-12-04T19:44:10.200+01:00Calabacines con Bacon y Queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeijdMHUMMqS-eqzX40SzX8SK_n8R87OkF7F5XpUwVZKXQ3FROA2rzfs6J10I1h9aOI1y_H2YKAUewI-JNVc1LkoUNNUi8zN80M0cKjP0GPEu9KnAZME9k8sdGMWlGRkJf1ocpdsELpI/s1600/descarga.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 22.5px;">Calabacines</span><br /><span style="font-size: 15px; line-height: 22.5px;">1 Tarrina de Tiras de Bacon</span><br /><span style="font-size: 15px; line-height: 22.5px;">1 Paquete de 4 Quesos para gratinar</span></span><div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 22.5px;"><br /></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.5px;">Empezamos pelando los calabacines y cortando por la mitad. Introducimos en una fuente de horno. Salamos y ponemos pimienta.</span><span style="background-color: white; line-height: 22.5px;">A continuación los cubrimos con una tarrina de tiras de bacón.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 22.5px; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Por último cubrimos con <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; text-decoration: none;">queso</span>. Hemos utilizado una mezcla de cuatro quesos de una buena marca comercial y que se utiliza también en la elaboración de <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">pizzas</span>.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 22.5px; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una vez cubiertos los metemos en el microondas y dejamos hacer a potencia fuerte unos 15 minutos.Sacaremos y meteremos al horno a para terminar de gratinar otros dos minutos más.Y listo nuestro plato, receta fácil total, y os animo a probarla porque esta excelente.</span></div>
</div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-57124022907890257132015-12-04T18:19:00.000+01:002015-12-04T18:19:02.107+01:00Chuletas de Cerdo a la Riojana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlFR-UPaF_DZit8zJQCr6_vMy8ABdOTEjpI2pm-MoqY39r7l4bFCviArMPGtHwGaliJWehhrptimk5upsLnrwertjWXWkdgoBSoPUGKgd8YvgptKL90gnvfZgVBKaw9RQbXljhNvDwVJU/s1600/chuletas_de_cerdo3.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 22.5px;">Chuletas de Cerdo</span><br /><span style="line-height: 22.5px;">2 Pimientos Rojos</span><br /><span style="line-height: 22.5px;">1 Cebolleta</span><br /><span style="line-height: 22.5px;">1 Tomate</span><br /><span style="line-height: 22.5px;">Aceite de Oliva</span><br /><span style="line-height: 22.5px;">Sal</span><br /><span style="line-height: 22.5px;">Pimienta</span><br /><span style="line-height: 22.5px;">Vino Blanco</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">Lo primero que hacemos salpimentar las chuletas de cerdo.</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">En una olla ponemos aceite a calentar y cuando tiene la temperatura adecuada introducimos las chuletas para dorarlas por ambos lados, después sacamos y reservamos.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">En la misma olla procedemos a freír el pimiento rojo que habremos lavado, secado y cortado en tiras.</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">A continuación cortamos la cebolla en aros e incorporamos a la olla con el pimiento para seguir friendo.</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">Escaldamos el tomate un minuto en agua caliente para quitarle la piel, picamos y lo añadimos a la olla y dejamos pochar.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">Cuando las verduras estan bien pochadas volvemos a incorporar las </span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">chuletas</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;"> para terminar de el </span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">guiso</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;"> y que tomen el sabor del sofrito, y procedemos a incorporar un vasito de </span>vino blanco<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;">,</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 22.5px; text-align: justify;"> dejando cocer para evaporar y que la salsa tome consistencia.</span></span>mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-70623240864456587852015-11-22T00:23:00.004+01:002015-11-22T00:23:33.018+01:00rollos de salmon rellenos de surimi<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO5RO0BhCEpYglNhUf8aWoXy7-JJ4OxARWISgpNDlst9U-GHirvSrOEhUvBSOYo3iquGCjECPvYkiVWPqdPsm5QtirdzFLwVgkBzgzssLaocrCko6UFtyWIKgrJ89on4GQ138FipN0jSU/s320/rollitos-de-salmon.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;">200 gr. de salmón ahumado en lonchas</span><br /><span style="background-color: white; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;">2 cucharadas de queso tipo Philadelphia</span><br /><span style="background-color: white; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;">cebollino</span><br /><span style="background-color: white; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;">2 cucharadas de mayonesa</span><br /><span style="background-color: white; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;">Unos palitos de surimi o sucedáneo de cangrejo</span><br /><span style="background-color: white; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;">Pimienta</span><br /><span style="background-color: white; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;">Huevos duros y alcaparras para decorar</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Reservar las mejores lonchas de salmón para el exterior y el resto picarlas.Deben ser lonchas firmes y de buen tamaño.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 25.84px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mezclamos el salmón picado con el queso crema,la mayonesa,el surimi y el cebollino picado.Podemos aligerar con un chorrito de nata.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 25.84px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cortar las lonchas reservadas en trozos regulares de 7-8 cm de ancho.Repartir la mezcla de surimi sobre los filetes de salmón.Formar los rollitos y atarlos con una rama de cebollino.Hay que manipular con mucho cuidado para que no se deshaga el rollito.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 25.84px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Decorar con un poco de huevo cocido rallado.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i style="background-color: white; color: red; line-height: 25.84px;"><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nota:</span></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 25.84px;"><b><i>Poner sobre cuadraditos de pan bimbo tostado y una cama de lechuga cortada en juliana muy fina.</i></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: 'Noto Sans', sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: 'Noto Sans', sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: 'Noto Sans', sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<pre class="tw-data-text vk_txt tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Translation" dir="ltr" id="tw-target-text" style="border: none; height: 192px; overflow: hidden; padding: 0px 0.14em 0px 0px; position: relative; resize: none; unicode-bidi: -webkit-isolate; width: 237.5px; word-wrap: break-word;"><span lang="es" style="background-color: white; font-size: 15.2px; line-height: 25.84px; white-space: normal;"><div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</span></pre>
<pre class="tw-data-text vk_txt tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Translation" dir="ltr" id="tw-target-text" style="border: none; color: #212121; font-family: inherit; font-size: 16px !important; height: 192px; line-height: 24px !important; overflow: hidden; padding: 0px 0.14em 0px 0px; position: relative; resize: none; unicode-bidi: -webkit-isolate; white-space: pre-wrap; width: 237.5px; word-wrap: break-word;">
</pre>
<pre class="tw-data-text vk_txt tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Translation" dir="ltr" id="tw-target-text" style="border: none; color: #212121; font-family: inherit; font-size: 16px !important; height: 192px; line-height: 24px !important; overflow: hidden; padding: 0px 0.14em 0px 0px; position: relative; resize: none; unicode-bidi: -webkit-isolate; white-space: pre-wrap; width: 237.5px; word-wrap: break-word;"> </pre>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-52363053626227775622015-11-21T22:52:00.005+01:002015-11-21T22:52:59.756+01:00Mini pizzas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi031sWgD-p5-oO10KLv94hbG-k1-hMDmngUe6cfY8lKBBOAI_NRKZRJ85A7x_WQMXWqf5I4_HtegHccrAn7w6cldhRLtTwyTYpSBUgPLZL0KnOQb7bRh62Q52eZjmQZWqxrHgDCZiLEVQ/s320/Mini-Pizzas_6404.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIIENTES:</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Una masa de pizza comprada o casera</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Un bote grande de salsa de tomate</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Champiñones</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Piña troceada</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Gambas</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Queso de cabra</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Chorizo</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Jamón york</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Bacón</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Tomates de pera</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Tomates cherry</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Albahaca fresca</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Mozzarella</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Queso rallado</span><br /><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Sal </span><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"> </span></span><div>
<span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pimiento</span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 17px; text-align: start;">Reúne todos los ingredientes.</span><span style="background-color: white; line-height: 17px;"> </span><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Prepara la masa.</span><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Pon la masa sobre una superficie enharinada </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;">y córtala en varios trozos.</span><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Amasa la masa con un rodillo de cocina para conseguir las </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;">medidas deseadas.</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; line-height: 17px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Precalienta el horno a 210°C. Pela los champiñones y córtalos en rodajitas finas.</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Corta el jamón en trozos.</span><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Lava y corta los tomates en rodajas finas.</span><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Sofríe el bacón en una sartén.</span><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Extiende la salsa de tomate por toda la superficie de la masa.</span><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Deja unos 2 cm al alrededor sin tomate.</span><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Prepara la guarnición de cada mini pizzas.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; line-height: 17px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Por ejemplo:</span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Pon gambas, champiñones y trozos de mozarela sobre la salsa de tomate.</span><br /><span style="background-color: white; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Pon trozos de piña, trozos de jamón y queso rallado sobre la salsa de tomate.</span><br /><span style="background-color: white; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Pon trozos de jamón, tomates cherry cortados por la mitad, queso rallado y albahaca fresca sobre la salsa de tomate.</span><br /><span style="background-color: white; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Pon rodajas de chorizo, rodajas de tomate y queso rallado sobre la salsa de tomate.</span><br /><span style="background-color: white; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Pon trocitos de queso de cabra, rodajas de tomate y trozos de jamón sobre la salsa de tomate.</span><br /><span style="background-color: white; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Pon bacón, champiñones y queso rallado sobre la salsa de tomate.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; line-height: 17px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hornea durante 15 minutos y sirve inmediatamente.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; line-height: 17px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Consejo:</b></i></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; line-height: 17px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pon los ingredientes a la vista y cada niño ponga su ingrediente sobre su pizza.</span></span></div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-35219700110040353472015-11-15T19:23:00.000+01:002015-11-15T19:23:11.387+01:00Sepia con almejas en salsa de Ribeiro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo2P9DIJfhswBSrwemebvxo9213Junc1fc8Eh7bzbNcJ2A3k5UmyT8Ym8T120PilRqGBSmEimzK2BNXB7D9_1g4keN7eYLRy6Hq_xK2J1Yfet580bM-SZmIdr7WY1QD5XRE5DgPsdqwsQ/s320/IMG_1909.JPG" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">12 sepias frescas pequeñas</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">1 kilo de almejas gallegas</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">200 ml. de vino ribeiro</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">1 pimiento verde italiano</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">2 tomates maduros</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">2 cebollas tiernas</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">4 pimientas y bayas (pimienta negra,blanca,verde y bayas rosas)</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">2 hojas de laurel pequeñas</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">2 dientes de ajo, perejil</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">1 cucharada sopera de harina de trigo</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">Sal común</span><br style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: start;">40 ml. Aceite de oliva extra virgen</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Empezamos por colocar las almejas en un bol cubiertas de agua con un puñado de sal para que nos suelten la arena. Las reservamos en la nevera o en un lugar fresco.</span></span></div>
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ahora empezamos cortando el pimiento y las cebollas en trozos pequeños, rayamos los tomates en el rallador de agujeros más grande (que se note el tomate rallado y no triturado).</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una cazuela grande echamos el aceite de oliva y antes de que este caliente echamos el pimiento con la cebolla y las dos hojas de laurel.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mientras se va sofriendo a fuego lento preparamos el resto de ingredientes, picamos el ajo y el perejil. Cortamos las aletas de las sepias en trozos muy pequeños ya que van a formar parte de la salsa.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Una vez la cebolla se vuelve transparente echamos el tomate rallado.</span><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Mezclamos bien y dejamos que se hagan unos 5 minutos sin parar de remover.</span><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Añadimos las aletas de la sepia picadas y el ajo con el perejil.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Removemos bien y dejamos que se haga todo junto unos 3 minutos. Salamos.</span><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">Echamos la cucharada de harina de trigo y removemos sin parar hasta que quede bien sofrita. Comprobaremos como se va ligando la salsa.</span><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Llegado a este punto le echamos el vino Ribeiro. Dejamos que reduzca.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Añadimos las sepias con las patas. Removemos y dejamos que se vayan cociendo. Veremos que sueltan "agua". Espolvoreamos las pimientas y las bayas rosas. Rectificamos de sal.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pasados unos 5 minutos (depende de lo grande que sean las sepias) añadimos las almejas escurridas.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tapamos la cazuela y dejamos hasta que vemos las almejas abiertas.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ya solo queda servir y mojar un buen pan en la salsa.</span></span>mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-72394614595126498652015-11-15T19:15:00.001+01:002015-11-15T22:33:12.363+01:00Costilla de cerdo en salsa de almendras y setas shiitake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCsN7zssL3Uku82yQvVMGlxz3fLhmMhrOqnTRt-FoAdt0iwKLUWmDb7YQP2y_hPjQLVDeXjQagiiU3I_O5ssQ6i6wuCcCxf7pdstE1HC8UGkZh2a7Pn24TqdWCNMsRcuo2ilux5F9VA0/s320/IMG_0111.JPG" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kilo de costillas de cerdo troceadas </span><span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">100 ml. de vino tinto </span><span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Sal</span><br />
<div style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 litro de caldo de carne y verduras 1 hoja de laurel </span><span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">4 dientes de ajo</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">75 gr de almendras Marcona fritas sin sal </span><span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">2 cebollas dulces grandes</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Perejil </span><span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Harina de trigo </span><span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Aceite de oliva extra virgen</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">200 gr. de setas frescas shiitake 3</span><span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> tomates maduros de colgar</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Empezamos por salar la costilla y pasarla por harina, quitando la harina sobrante, dandole un golpecito con la mano sobre la carne.</span></span></div>
<span style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">En una cazuela echamos 80 ml. de aceite de oliva y vamos friendo un poco la costilla por todos los lados, importante no colocar toda la carne al mismo tiempo, la carne no tiene que "tocarse" entre si, así se nos hará por todos los lados, vamos repitiendo la misma operación hasta que ya tenemos toda la carne. Reservamos.</span></span><br />
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Quitamos la primera capa a la cebolla, lavamos y la cortamos en tiras o juliana, cortamos en trozos la hoja de laurel. Lavamos y cortamos los tomates en trozos pequeños.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">En la misma cazuela que hemos frito la costilla y con el mismo aceite empezamos a preparar el sofrito. Echamos la cebolla, los trozos de laurel y los granos de pimienta negra y vamos sofriendo a fuego muy lento y sin parar de remover, la cebolla tiene que quedar transparente. </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Aproximadamente transcurridos unos 20 minutos, esto depende de la fuerza del fuego, le añadimos los tomates picados y dejamos que se vaya haciendo otros 10 minutos.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Le añadimos la costilla y le damos unas vueltas hasta que la costilla se haya impregnado del jugo de la cebolla y el tomate.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">A continuación le echamos el vino, dejamos reducir unos minutos y añadimos la mitad del caldo de verduras o hasta que nos quede toda la carne bien cubierta, rectificamos de sal y dejamos que se vaya haciendo a fuego suave durante una hora, vamos removiendo de vez en cuando y vigilando que no se quede sin caldo.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 21.56px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Mientras tanto preparamos la picada de almendras para el guiso. En un mortero colocamos las almendras, los dientes de ajos y las hojas de perejil. Le echamos una pizca de sal a la picada, así evitamos que los ajos nos "salten". </span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<div style="line-height: 21.56px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Picamos bien fino, veremos que la masa se va haciendo muy espesa, vamos añadiendo un poco de caldo del guiso y mezclamos bien, además de ayudarnos a picar la almendra nos ayudara luego a distribuir mejor la picada por la cazuela.</span></div>
<div style="line-height: 21.56px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 21.56px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Lavamos y escurrimos bien las setas shiitake. Reservamos.<span style="line-height: 21.56px;">Transcurrida la hora desde que empezó a cocerse la carne echamos las setas, removemos y dejamos que el guiso se siga haciendo a fuego lento.</span></span></div>
<div style="line-height: 21.56px;">
<div style="line-height: 21.56px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Pasados unos 15 minutos le añadimos la salsa de almendras y dejamos que se termine de cocer junto a la costilla por unos 15 minutos, importante ir vigilando a partir de ahora ya que la salsa nos espesara la carne y que no se quede sin caldo. Si vemos que es necesario vamos añadiendo un poco de caldo de carne y verduras.</span></div>
<div style="line-height: 21.56px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 21.56px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: xx-small;">Apagamos el fuego y dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir.</span></div>
</div>
</div>
mªcarmenhttp://www.blogger.com/profile/10615144120199767132noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2437375001632740987.post-57033408122481241062015-11-15T17:25:00.002+01:002015-11-15T17:25:55.341+01:00PASTEL DE BERENJENAS Y BONITO DEL NOT¡RTE<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWeBX-0HPcTNXFGnVv98G1ElVc3ev9B08_WXjJRl81HIfVzmMUD24PwUgeh9C819rZUjVczkQ3GbN9whYjmJ-2FOsEaWZr3yvKzmCDFpyAi0RL79oY_BFqUKgn7rgp0yX_5Xlv_qIz2UY/s320/Copia+de+DSC07500.JPG" width="320" /></div>
<br />
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">1 Tarro de bonito del norte en aceite de oliva "Costera" (Si no tenéis, con atún claro sale igual de bueno)</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">2 berenjenas bien hermosas</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">1 cebolla mediana</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">1 pimiento verde</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">1 pimiento rojo</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">2 tomates de pera bien coloradotes</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">Aceite a la guindilla</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">Mozarella rallada</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">2 huevos</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">Un chorreón de nata</span><br style="background-color: white; line-height: 25.6px;" /><span style="background-color: white; line-height: 25.6px;">Queso rallado y pan rallado para gratinar</span></span><br />
<span style="color: magenta; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span><br />
<div style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 25.6px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Por un lado, cortamos las berenjeras. En rodajas o a lo largo, como prefiráis. De grueso, 1/2 cm.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 25.6px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Yo no las pelo, porque me gustan con la cáscara.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 25.6px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Las ponemos en un bol con agua y sal unos minutos para que pierdan el amargor (Que queden bien cubiertas para que no se oxiden)</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 25.6px; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pasados esos minutos, las secamos bien con papel de cocina y las marcamos en una sartén con una chispa de aceite.</span><span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 25.6px;">Cuando esté, lo sacamos y plato y reservamos.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 25.6px; text-align: justify;">
<div style="font-size: 16px; line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén con un poco de aceite de oliva mezclado con un buen chorrito de aceite a la guindilla, pochamos los pimientos, y cuando ya estén medio listos, añadimos la cebolla (que tarda menos).</span></div>
<div style="font-size: 16px; line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El aceite de guindilla lo preparo muy facilmente: En una botella de cristal echo unas cuantas guindillas pequeñas, aceite de oliva virgen extra y lo dejo ahí como mínimo unos días antes de utilizarlo por primera vez, para que coja bien el sabor. Y ya con el paso del tiempo, va cogiendo más y mas sabor, así que no os excedáis porque si no, lo que cocinéis con él no habrá quien lo coma.</span></div>
<div style="font-size: 16px; line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En fin, cuando ya tengamos esto pochado, rallamos los dos tomatitos de pera (o en su defecto un par de tomates muy maduritos) y lo sofrío todo bien.</span></div>
<div style="font-size: 16px; line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lo último que añado es el bonito, bien mezcladito con la salsa de tomate. Dos minutos y apagamos.</span></div>
<div style="font-size: 16px; line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta salsa tambien viene fenomenal, por ejemplo para un buen plato de pasta. Sana, ligera y con mucho sabor.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cubrimos la base de una fuente para horno, con láminas de berenjena.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Encima le añadimos relleno.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Espolvoreamos mozarella.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Volvemos a cubrir con berenjena.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Encima, otra vez relleno, de nuevo, mozarella.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Colocamos la última capa de berenjenas.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En un plato batimos los dos huevos con un buen chorreón de nata, y cubrimos toda esta preparación.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lo vamos echando con cuidado para que vaya entrando por las paredes del molde y así, al cocerse, quede como un pastel.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Espolvoreamos con pan rallado y queso rallado y al horno, que ya lo tendremos calentito.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Estará a unos 180º durante unos minutos , hasta que veáis que coge un bonito color gratinado.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Y ya está.</span></div>
<div style="line-height: 25.6px;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sacarlo, servirlo y comerlo.</span></div>
</div>
</div>
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